Produktudvalget

Produktudvikling

Dit helt eget produktudvalg

Som medlem af BagerGruppen får du adgang til din helt egen udviklingsafdeling. Produktudvalget består af 4-7 foreningsmedlemmer, som alle brænder for at finde de allerbedste råvarer på markedet, både hos danske og internationale leverandører, teste produkterne og bruge dem til nye og spændende opskrifter, som er forbeholdt BagerGruppens medlemmer.

Nye produkter og arbejdsgange sikrer bedre avance

Produktudvalgets arbejde spænder meget bredt og indeholder bl.a. en masse praktisk udviklingsarbejde i bagerierne. Arbejdet består i at afprøve og teste nye eller alternative råvarer til brug i eksisterende opskrifter – både for at højne kvaliteten af brød og kager, men også for at effektivisere arbejdsgangen i bagerierne og på den måde øge indtjeningen. Produktudvalget udvikler også nye og spændende opskrifter og produktionsmetoder, som herefter formidles til medlemmerne via vores hjemmeside og på medlemsarrangementer rundt omkring i landet. Og så foregår noget af arbejdet på de messer, eller hos de leverandører og producenter, som produktudvalget besøger og samarbejder med rundt omkring i Europa.

BagerGruppen går forrest

“Vi vil højne kvaliteten af brød og kager og tilbyde alle vores medlemmer de bedste råvarer og nyeste opskrifter, som kan produceres rationelt og med en optimal indtjening. Vi vil gennem produktudvikling og nytænkning sikre vores medlemmer de bedste muligheder for at drive en bedre forretning. Vi vil som selvstændige bagermestre være med til at sætte dagsordenen på bagerimarkedet, for det skal være bagerens dygtige håndværk, innovative produkter og efterspørgslen fra vores kunder, som styrer markedet” siger Michael Hjort, formand for BagerGruppens produktudvalg.”

Har du spørgsmål eller forslag til BagerGruppens Produktudvalg, er du velkomment til at kontakte dem.

Se kontaktinformation her